Кукурудза, IgE у Полтавській області

Опис

• Альтернативні назви дослідження: специфічні IgE до кукурудзи, алергопроба на кукурудзу, аналіз антитіл IgE до білків кукурудзи, алергопанель – кукурудза
• Терміни виконання: 2 дні

Кукурудза – злак, що входить до складу багатьох харчових продуктів: круп, борошна, крохмалю, консервантів, сиропів і напоїв. У деяких людей білки кукурудзи можуть спричиняти алергічну реакцію з утворенням специфічних імуноглобулінів класу E (IgE). Реакція може виникати не тільки на харчові продукти, а й на пилок кукурудзи або частинки кукурудзяного пилу. 

Аналіз на специфічні IgE до кукурудзи дозволяє виявити наявність сенсибілізації та з'ясувати джерело алергічної реакції.

Підвищені показники можуть вказувати на:

- Харчову алергію на кукурудзу або продукти, що її містять (кукурудзяна олія, сироп, борошно, крупа).

- Алергію на пилок кукурудзи.

- Перехресну реактивність з іншими злаками (наприклад, рисом, пшеницею).

- Атопічний дерматит, загострення якого пов’язане з вживанням кукурудзи.

- Алергічний риніт або бронхіальну астму при вдиханні кукурудзяного пилу (у працівників сільського господарства, виробництва кормів, харчової промисловості).

- Підвищений ризик анафілаксії при вживанні продуктів із кукурудзи.

Знижений показник може свідчити про:

- Відсутність IgE-опосередкованої алергії до кукурудзи.
- Можливу наявність іншого типу непереносимості (наприклад, пов’язаної з ферментативними порушеннями).
- Контакт із кукурудзою в дуже малих дозах або в умовах елімінаційної дієти.

• Біоматеріал – венозна кров.

Підготовка до аналізу

Забір крові проводиться натще в ранковий час (до 12.00). Забір матеріалу бажано виконувати до проведення будь-яких медичних діагностичних маніпуляцій. 

Це важливі умови забезпечення якості лабораторного дослідження крові. 

У день забору крові можна випити води. 

Виключити прийом ліків (за погодженням із лікарем). Якщо скасувати прийом ліків неможливо, необхідно проінформувати про це лабораторію.

За 12 годин до дослідження слід виключити прийом алкоголю, куріння, прийом їжі, обмежити фізичну активність. 

Показання

Загальні показання:

• Шкірні висипання, свербіж, набряки, симптоми з боку шлунково-кишкового тракту після вживання кукурудзяної каші, снеків, страв із кукурудзяним сиропом, олією чи консервантами на основі кукурудзи.
• Поява задухи, кашлю, риніту при вдиханні кукурудзяного пилу.
• Атопічний дерматит із підозрою на харчовий чинник.
• Погана переносимість продуктів з маркуванням «безглютенові», які містять кукурудзу.

• Алергічні реакції, симптоми бронхіальної астми при контакті з продуктами переробки кукурудзи.
• Уточнення джерела сенсибілізації в пацієнтів із полівалентною алергією.

• Моніторинг рівня IgE до кукурудзи в динаміці, особливо в осіб із професійним ризиком (харчова промисловість, фермери, пекарі).

Контроль ефективності елімінаційної дієти.